Afgelopen weekend besloot ik een uitstap te maken naar Voeren, een pittoresk gebied dat ik altijd al eens in de diepte wilde verkennen. Ik snap nog steeds niet helemaal waarom de Voerstreek bij Limburg hoort. Het lijkt wel een mysterie, iets dat misschien door een politieke beslissing is bepaald, want de streek voelt toch net anders aan dan de rest van de provincie. Voeren, gevormd door zes kleine dorpen, heeft iets magisch en een sfeer die ik nergens anders vind.
Mijn bestemming was de forelkwekerij Commanderie 7, en wat een heerlijke keuze was dat! Het terras van de kwekerij bood het perfecte uitzicht op de omringende natuur en de zon scheen op de rustige plek waar ik mij meteen thuis voelde. Terwijl ik daar zat, proefde ik verschillende hapjes, allemaal met de heerlijke smaak van verse vis, die ik in alle rust kon genieten. De combinatie van lekker eten, de frisse lucht, het geluid van het stromende water en de omgeving zorgden ervoor dat ik volledig tot rust kwam. Meer informatie over Commanderie 7 vind je hier.
Voeren is de ideale plek voor wie van wandelen of fietsen houdt. De ongerepte natuur doet je letterlijk wegdromen. Het landschap is werkelijk prachtig, in elk seizoen. Er is zoveel afwisseling: van kronkelende beekjes en groene weiden tot weidse vergezichten die je het gevoel geven dat je de tijd even kunt stoppen. En dan ontdek je plots een kunstwerk dat naadloos opgaat in de natuur, alsof het landschap zelf een creatief meesterwerk is.
Ik zou nog wel uren kunnen doorgaan over alles wat Voeren te bieden heeft, want dit is maar een kleine greep uit de mogelijkheden die ik hier steeds opnieuw ontdek. Het is een streek die steeds weer verrast, hoe vaak je er ook komt. Een verborgen parel van Limburg, die je doet verdwalen in zijn schoonheid. Echt een aanrader voor wie op zoek is naar rust, natuur en lekker eten!
