Mijn bezoek aan de Belgian Owl Distillery was echt een geweldige ervaring! Toen ik aankwam bij Hameau de Goreux 7 in Fexhe-le-Haut-Clocher, voelde ik meteen de passie en ambacht die deze plek ademt. Tijdens de rondleiding leerde ik alles over het proces van whisky maken, van het oogsten van de gerst tot het distilleren en rijpen in de vaten.
Wat me vooral opviel, was hoe de gids vol enthousiasme vertelde over hun vakmanschap en de filosofie achter Belgian Owl. Ik kon ruiken aan de gerst, de mout aanraken en zelfs een kijkje nemen in de distilleerketels. Het hoogtepunt? Proeven! Ik mocht hun verschillende whisky’s proeven, en het was echt heerlijk om die pure smaken te ontdekken.
Na het diner bij ons aan tafel kun je nu genieten van deze heerlijke whisky, want ik kon het niet laten om een fles mee naar huis te nemen! Ik ben blij dat ik deze distilleerderij heb bezocht; het was echt een unieke en leerzame ervaring!
